Brésil - The Sitios

The Sitios est notre café confort ; celui avec des notes de chocolat noir, de noisette et une fin de bouche caramel. Il se déguste aussi bien avec une machine automatique équipée d'un broyeur, en espresso, en piston ou en méthodes douces.

Comme son nom l'indique, ce café provient de trois Sitios brésiliennes : Sitio Tripui, Sitio Mateiro et Sitio Amoreira. Les Sitios sont de petites fermes produisant moins de 500 sacs par an. Elles sont reconnues pour la qualité de leurs cafés et notamment car elles se situent à des altitudes plus élevées et dans des zones plus vallonées que les Fazendas (plus grandes fermes), ce qui est favorable aux plantations de café. 

Région : Sud du Minas Gerais

Altitude : 1200 m

Variété : Multivariétal

Process : Naturel

Score SCA : 85

Afin de conserver une fraîcheur de grains optimale, les sacs de 1kg sont disponibles uniquement en grains.

N'hésitez pas à nous préciser votre méthode de préparation en commentaire de votre commande si elle ne fait pas partie des options proposées.