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ALBA Coffee Roasters

Indonésie - Ijen

Indonésie - Ijen

Prix habituel 16.00 €
Prix habituel Prix promotionnel 16.00 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Poids
Mouture

Ijen est le premier café de notre gamme à venir d'Asie. Ce café d'Indonésie nous a convaincu par son profil fruité et doux. On y retrouve de la cerise, de l'orange et de la datte. 

Nous l'avons choisi et torréfié pour les méthodes douces. Néanmoins, si vous êtes équipé d'un moulin de qualité, libre à vous de le sublimer en un espresso très aromatique.

Le terroir unique des pentes volcaniques du Mont Ijen, à l'Est de l'île de Java, et la qualité des process de séchage nous offre une qualité de café exceptionnelle. 

Région : Mont Ijen, Java Est

Altitude : 1100-1500 m

Variété : Komasti, Andungsari, Bourbon

Process : Nature anaérobique

Score SCA : 86,5

Afin de conserver une fraîcheur de grains optimale, les sacs de 1kg sont disponibles uniquement en grains.

N'hésitez pas à nous préciser votre méthode de préparation en commentaire de votre commande si elle ne fait pas partie des options proposées.

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